Мифы о пестицидах: органические фермеры их тоже применяют

Обновлено: 31.10.2026

Распространено мнение, что органические продукты выращивают совсем без пестицидов. На деле список средств защиты растений, разрешенных Министерством сельского хозяйства США для органического производства, довольно длинный.

Что входит в список органических пестицидов

В перечне есть безвредные вещества, например мульча, молочнокислая закваска и витамин В. Но есть и вызывающие вопросы: сульфат меди, элементарная сера, бура и бораты, у каждого из которых известны неблагоприятные эффекты для здоровья.

Безопасность пестицида оценивают по нескольким показателям. Чаще всего используют острую токсичность, которую выражают через среднюю смертельную дозу ЛД50. Но не менее важны частота применения, стойкость в окружающей среде, хронические эффекты, влияние на нецелевые организмы.

Минус многих органических препаратов в том, что для такого же эффекта их нужно вносить больше, чем синтетических. С учетом этого сера и медь выглядят уже не столь безобидно.

Самые популярные средства в органических хозяйствах

• Bt (Bacillus thuringiensis) - самый распространенный биоинсектицид, его применяют 90% органических хозяйств. Парадоксально, что противники ГМО выступают против Bt-хлопка, Bt-сои и Bt-кукурузы, которые содержат ген того же токсина Cry.
• Спиносад - инсектицид, полученный из почвенных бактерий, очень популярен на органических фермах; при прямом контакте вызывает раздражение и покраснение кожи.
• Известково-серный отвар - фунгицид для органических культур. В 2008 году Агентство по охране окружающей среды США ограничило его применение, поскольку вещество очень едкое и вызывает ожоги.
• Каолин - создает на растениях физический барьер от солнца и насекомых.

Опасность для полезных насекомых

Ряд разрешенных органических средств может быть очень токсичен для пчел: грибы Beauveria bassiana, диатомит, инсектицидное мыло, садовые масла, пиретрины, ротенон, спиносад и сульфат меди.

Химическая лазейка

В отдельных случаях органическим фермерам разрешено применять вещества, которых нет в списке. Например, бромистый метил используют для фумигации почвы при выращивании рассады клубники: рассаду получают по обычной технологии, а затем растения выращивают как "органические".

Органика не значит без пестицидов

Ни один фермер не любит пестициды и не применял бы их, если бы мог обойтись. Представление об органических продуктах как о "свободной от пестицидов альтернативе ГМО" неточно. По мнению автора исходной публикации, общее применение пестицидов снизилось во многом благодаря ГМО и более совершенной агротехнике, а не потому, что органика "без пестицидов".

Материал подготовлен по публикации проекта Genetic Literacy Project.

Органическое производство в России

В России с 2020 года действует закон об органической продукции (№ 280-ФЗ). Он запрещает синтетические пестициды, но допускает средства защиты из утвержденного перечня, в том числе препараты меди и серы, биопрепараты на основе бактерий и грибов. Даже эти средства применяют только по регламенту, с соблюдением норм расхода и сроков ожидания.